Bu yazımızda say say bitmeyen elmanın çeşitlerini ve faydalarını anlatacağız. Elma hakkında bilmeniz gereken bilgileri vereceğiz, emlanın besin değerleri, elmanın zararları, elmada bulunan vitaminler neler ? gibi bir çok soruya cevap vereceğiz. Ozaman hazırsanız başlayalım.
Elma, üretimi ülkemizin her bölgesinde gerçekleşen ve genellikle ılıman iklimi seven bir meyvedir. Gülgiller familyasında yer alır. Tadı, kokusu ve zengin çeşitliliği ile birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Ülkemizde en çok sevilen meyveler arasında yer alır ve pek çok çeşit elma yer almaktadır. Hepsinin tadı ve şekli farklıdır. Ticari amaçlı yetiştiren kişilerin sayısı çok fazla değildir. Elma, verimlilik ve kalite bakımından önemli bir yer tutar. Gerekli bakımlar yapıldığı takdirde elma yetiştirilen ağaçlar, yüksek verimlilikte meyve vermektedir.
Elmada Hangi Vitaminler Vardır ?
Elma sert kabuklu bir meyvedir. Kolay yetiştirilen bir meyve olması bakımından ülkemizin her bölgesinde rahat bir şekilde yetiştirilmektedir. Kırmızı, yeşil ve sarı renklerde elma çeşitleri bulunmaktadır. Vitaminler açısından zengin olan bu meyve, birçok hastalığın önlenmesi konusunda yardımcı olmaktadır. Elmadaki vitaminler açıklanacak olursa;
- Elma içerdiği vitaminler bakımından zengin bir meyvedir. Özellikle C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıkları önlemektedir.
- B6 vitamini mevcuttur. Vücudun aldığı proteinleri kolay bir şekilde sentezleyebilmesine olanak sağlar.
- K vitamini sayesinde kemikleri güçlendirerek, kemik erimelerinin önüne geçilmesine yardımcı olmaktadır.
- İçeriğinde yer alan bir diğer vitamin ise E vitaminidir. Bu vitamin sayesinde saç, tırnak ve cilt sağlıklı bir görünüme kavuşmaktadır. Ayrıca bağışıklığı da güçlendirir.
- A vitamini önemli bir antioksidandır. Dokuları yenileyerek enfeksiyonlarla başa çıkmaya yardımcı olur.
Elmanın Çeşitleri Nelerdir?
Elma çeşitleri araştırılmaları doğrultusunda edinilen bilgilere göre, çeşidi 6.000'i geçmekte olup 10.000'e kadar çeşidi olduğu da söylenmektedir. Türkiye'de ise sadece 500 çeşit elma çeşidi bulunmaktadır. Boyut, tat ve renk bakımından ayrılan bu meyveler, ülkenin her yerinde yetişme imkânı bulabilirler. Genellikle ılıman olan iklimleri seven elma, ülkemizin birçok yöresinde rahatlıkla yetiştirilebilmektedir. Ülkemizde bulunan ve yetiştirilen elma çeşitlerinden bahsedilecek olursa;
- Amasya elması, ülkemizde en çok yetiştirilen meyve türleri arasındadır. Özellikle Amasya ve Niğde'de yetiştirilmektedir. Küçük boyutlara, pembe ve kırmızı arası bir renk tonuna sahiptir.
- Arap kızı elması, genellikle Afyon ve çevresinde yetiştirilmektedir. Koyu kırmızı rengi ile dikkat çeker. Yayvan ve yuvarlak bir yapıya sahiptir.
- Brea burn elma çeşidi, Eskişehir'de yetişmektedir. Kırmızı ve sarı renklerde bulunur.
- Fuji elması, Afyon ve çevresinde yetiştirilen bir diğer elma çeşididir. Kırmızı ve sarı renklerde bulunmaktadır.
- Gala elması da Afyon'da yetiştirilen elma çeşitleri arasında yer almaktadır. Tadı ile dikkat çekmektedir. Kırmızı ve sarı renklere sahiptir.
- Golden elması, genellikle Afyon’da yetiştiriliyor olmasına rağmen ülkemizin birçok bölgesinde yetiştirilen elma türleri arasında yer alır. Güzel bir tadı bulunur. Sarı ve yeşil renklerde bulunmaktadır.
- Starking elması, sert yapısı ve koyu kırmızı rengi ile dikkat çeken elmalar arasında yer almaktadır. Kokusu ve tadı çok güzeldir. Ülkemizin her bölgesinde yetiştirilebilir.
- Roma güzeli elması, Afyon ve Amasya’da yetiştirilen elma türleri arasında yer alır. Kırmızı ve sarı renklerde bulunur.
- Grani Smith, elması genellikle Afyon'da yetiştirilmektedir. Yeşil rengi ve tadı ile dikkat çekmektedir.
Golden Elma Nedir? Nerede Yetişir?
Golden elma çoğunlukla Afyon ve Isparta yörelerinde yetiştirilmektedir. Ancak güzel tadı ve kokusu ile ünlü olan bu meyve, ülkemizin birçok bölgesinde yetiştirilip, severek tüketilmektedir. İri yapılı, sarı renkli, üzerinde benekleri olan bu elma çeşidi mayhoş bir tada sahiptir. Oldukça sulu olmasından dolayı birçok kişi tarafından beğenilir.
Gala Elma Nedir? Nerede Yetişir?
Gala elma ülkemizde daha çok Afyon ve çevresinde yetişmektedir. Kendine has aroması ile elma yetiştiriciliği konusunda oldukça tercih edilmektedir. Kırmızı ya da sarı bir renge sahip olmasıyla ve muhteşem tadı ile bilinen bir elma türüdür.
Granny smith Nedir? Nerede Yetişir?
Grani elması, ülkemizde Afyon ve Yalova bölgelerinde çoğunlukla üretilmektedir. Parlak, yeşil renkli, sulu ve ekşi bir tada sahiptir. Meyveleri oldukça iri yapıdadır. Genellikle hasat zamanları 1 ay sürmektedir. Erken hasat edilen meyvelerde kabuk kararmaları gibi sıkıntılar meydana gelmektedir. Tadı ve kokusu oldukça beğenilen bu meyve, Trakya bölgesinde de yetiştirilmektedir.
Starking Elma Nedir? Nerelerde Yetişir?
Starking elma özellikleri bakımından ülkemizde en çok tercih edilen meyve türleri arasında yer almaktadır. Meyveleri iri, sulu ve etli bir yapıdadır. Tadı ve kokusu herkes tarafından beğenilmekte olup ülkemizde birçok bölgede yetiştirilmektedir. En fazla göller yöresinde yetiştirilir.
Amasya Elması Nedir? Nerelerde Yetişir?
Amasya elması adından da anlaşılacağı gibi ülkemizde Amasya'da yetiştirilmektedir. Ancak yetiştirilmesi bakımından ülkemizde birçok yörede bulunur. Mandalina büyüklüğünde bulunan bu elma, sert ve kabuklu bir yapıya sahiptir. Kırmızı renkli, içi beyaz bir meyvedir. Hoş kokusu ve sulu olması bakımından birçok kişi tarafından tercih edilir. Ufak bir boyuta sahip olması, meyvelerin daha sert olmasına olanak sağlar. Bu durum muhafaza edilmesi bakımından da oldukça önemlidir.
Elmanın Faydaları Nelerdir?
Ülkemizin hemen hemen her bölgesinde kolay bir şekilde yetiştirilmekte olan elma, insan sağlığı açısından da oldukça önemli bir yer tutar. Elma faydaları açıklanacak olursa;
- Diyet yapan kişiler tarafından ara öğünlerde elma kullanılması, hem kalorilerin ayarlanması hem de tok tutması açısından oldukça önemlidir. Gayet besleyici bir meyvedir.
- Elmanın yararları arasında yüksek oranda lif içermesi bakımından kronik rahatsızlıkların meydana getirdiği belirtilerin azaltılmasına yardımcı olma durumu vardır. Kolesterolü düşürmeye yardımcı olmaktadır. Ayrıca kalp sağlığı açısından da oldukça önemli bir meyve türüdür.
- Haftada bir kaç adet tüketilen elma tip 2 diyabetin önlenebilmesi açısından önemli bir yer tutar. Diyabetin vücutta neden olduğu hasarların onarılması konusunda başarılı bir tedavi sağlar.
- Elma yüksek oranda pektin içermesi bakımından probiyotik özelliği taşımaktadır. Bağırsak florasını düzenlemeye yardımcı olur.
- Düzenli şekilde elma tüketen kişiler, kansere yakalanma riskini en aza indirebilmektedir. Yapılan araştırmalar, bu durumu göstermektedir.
- Elma astıma yakalanma riskini de önemli ölçüde azaltmaktadır.
- Elmanın içeriğinde bulunan antioksidan ve antienflamatuar bileşenleri, kemik sağlığını korumada oldukça etkilidir.
- Elma ilaçların hasar verdiği mideyi iyileştirme görevi yapmaktadır.
- Elmaları kabuğu ile birlikte tüketmek, hafızayı olumlu yönde etkilemektedir.
Elmanın Besin Değerleri Nelerdir ?
Elma hem sağlık açısından hem de besin değerleri bakımından tercih edilen meyveler arasında yer alır. Elmanın besin değerleri açıklanacak olursa;
- Porsiyon Miktarı: 100 gr
- Kalori (kcal): 52
- Kolesterol: 0 mg
- Toplam yağ: 0,2 g
- Karbonhidrat: 14 g
- Diyet Lifi: 2,4 g
- Şeker: 10 g
- Potasyum: 107 mg
- Sodyum: 1 mg
- Protein: 0,3 g
- C Vitamini: 4,6 mg
- D Vitamini: 0 IU
- B6 Vitamini: 0 mg
- Demir : 0,1 mg
- Kalsiyum: 6 mg
- Magnezyum: 5 mg
- Kobalamin: 0 ug
Elmanın Zararları Nelerdir?
Elma besin değerleri ve içerdiği asit nedeniyle bazı kişilerde zararlara neden olabilir. Elmanın zararları hakkında bilgi verilecek olursa;
- Elmanın içeriğinde bulunan asit sebebiyle dişlerde plak oluşmasına neden olabilir. Elma tüketen kişiler mutlaka dişlerini fırçalamalıdır.
- Elma çekirdeği siyanür içermektedir. Tek seferde birçok elma çekirdeği tüketmek, tehlikeli sonuçlar doğurabilir.
- Elma üretiminde kullanılan birçok zirai ilaç meyvede kalıntılar oluşturabilir. Elmaların tüketilmeden önce iyice yıkanması gerekmektedir.
- Bazı kişilerin elmaya alerjisi olabilmektedir. Bu kişilerin elmayı, dikkatli bir şekilde tüketmesi önerilir. Aksi halde vücutta şişme ve kızarıklık gibi belirtiler meydana gelebilir.
Kimler Elma Yememeli?
Kimler elma yememeli sorusu merak edilen noktalar arasında yer almaktadır. Özellikle mide rahatsızlığı olanlar, yüksek oranda diyabet rahatsızlığı geçirenler ve alerjisi olan kişiler, elmayı dikkatli bir şekilde tüketmelilerdir.
Elma hakkında tüm bilgileri öğrendikten sonra, başka bir meyve olan armutun faydaları ve çeşitleri başlıklı yazıyıda mutlaka incelemelisiniz.